らーめん亭竹の子 辛口らーめん
小松市にあるラーメン屋さん、らーめん亭竹の子の辛口らーめん。
スープは完濁の茶色。
醤油ベースで甘く旨く。
じっとりブ厚いアタック。
その直後からビッと切れ込んでくるラー油のスパイス。
「辛口」を自称するだけあって、確かに刺激感ピリピリ。
シャープな辛さで鋭く舌を攻撃する。
麺は自家製の細麺。
茹で加減ややカタめで、歯応えしっかり。
スープは完濁の茶色。
醤油ベースで甘く旨く。
じっとりブ厚いアタック。
その直後からビッと切れ込んでくるラー油のスパイス。
「辛口」を自称するだけあって、確かに刺激感ピリピリ。
シャープな辛さで鋭く舌を攻撃する。
麺は自家製の細麺。
茹で加減ややカタめで、歯応えしっかり。
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