食べてクライマックス

さばの身はしっとり柔らか。
さっくりと歯に馴染む。

厚みがしっかりあるからでしょうかね。
脂ののりがすごく良くて。
海の濃厚な香りがふう〜と立ってきます。

シャリは吸いつくような食感。
さばのうま味と溶け合いながら、味わいの豊かさを大きく広げていきます。