食べてクライマックス

豚のバラ肉。
豚チーズですから。

焼き加減柔らかめ。
まだお肉の粘りを残す程度の焼き。

味わいオイリー。
脂の味がどろりと湧き出し、後からお肉のうま味が追いかけてくる。

キャベツや焼きそばとの噛み合いもよく。
甘辛いソースにもきれいに馴染む。

後味にはチーズ。
乳の香りがふ・・・と鼻を抜けていく。